Concrete Kitchen
domingo, 30 de enero de 2011
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Etiquetas: Inspiración
Toolbar de Jamie
sábado, 29 de enero de 2011
En esta ocasión os invito a que os descarguéis la "toolbar" de Jamie Oliver. Es muy útil, ya que te permite tener acceso directo a un montón de recetas de todo tipo, y otros recursos para el hogar, además de tener a mano recursos útiles para todos los que nos conectamos a redes sociales como Facebook, Twitter, Youtube, etc. Yo la uso a diario.
¡Amo a Jamie!
La podéis descargar gratuitamente aquí.
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Etiquetas: Cocina
Remedio económico para el resfriado
viernes, 28 de enero de 2011
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Etiquetas: Cuídate a ti misma
Colocar los juguetes
miércoles, 26 de enero de 2011
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Con estas palabras y otras similares definen muchos padres y madres una situación cotidiana: los niños, el orden y los juguetes. Los adultos necesitamos cierto orden, y aunque parezca contradictorio, los niños también. Aunque a las personas que leen este artículo les genere la duda, ¿por qué entonces es tan trabajoso colocar los juguetes? El secreto está en las palabras que usamos y en la cantidad de escucha que seamos capaces de poner en "juego". He visto a padres describir esa situación y otras en mis talleres, y encontrar solución usando las "palabras" adecuadas.
La pregunta en estos casos se impone, ¿y cuáles son las palabras adecuadas? La respuesta a esa pregunta es diferente en cada caso. Encontrarlas se hace posible manejando la escucha. Es completamente necesario escuchar al niño/niña sin interpretar. No en vano, explican a las parejas que la base de la convivencia está en la comunicación. Y la escucha es una de las partes esenciales, sino la más esencial, de la comunicación. La convivencia con los menores no es una escepción. Con los niños es imprescindible tener la escucha completamente desarrollada.
La mayoría de padres o madres quieren tener los juguetes en orden, pero sin tener que pasar por una "guerra" para conseguirlo. Observar la etapa evolutiva del pequeño y su modo de jugar nos dará pistas, que nos ayudarán a formar una estrategia adecuada. Por ejemplo, si se trata de un menor de tres años, será un juego o una cación, unida a una acción quién conseguirá nuestro fin. A ciertas edades la imitación es el modo básico de aprendizaje, como en este caso, lo que nos lleva a ser nosotros "su modelo". Eso quiere decir que en esa etapa funcionará mejor que ellos sean nuestros "ayudantes", y que poco a poco se vaya convirtiendo en que nosotros somos sus ayudantes. Así evitaremos las "luchas de poder" que generan las órdenes. Y además usamos la etapa evolutiva del niño, como fuerza a "nuestro favor".
Teresa Garcia
Psicologa Clínica.
Podeis encontrar más ideas y recursos en Sin Castigos
![](file:///C:/Users/Teresa/AppData/Local/Temp/moz-screenshot.png)
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Etiquetas: Crianza, Teresa García
Te aseguro que eres una modelo
domingo, 23 de enero de 2011
Vía "Ama de casa perfecta":
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Etiquetas: Inspiración
Bizcocho de nueces y naranja
sábado, 22 de enero de 2011
Vía Merendolas:
INGREDIENTES
- 1 yogur natural
- 3 huevos (separados)
- 3 medidas de harina (del vasito de yogur)
- 2 medidas de azúcar
- ½ medida de aceite de oliva
- ½ medida de zumo de naranja natural (recién exprimido)
- 1 sobre de levadura Royal
- Ralladura de naranja
- 2 puñados de nueces ligeramente partidas
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Etiquetas: Cocina
Mascarillas para el acné
viernes, 21 de enero de 2011
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Etiquetas: Cuídate a ti misma
¡NO TE QUIERO!
miércoles, 19 de enero de 2011
También puedes escucharla cuando dos madres, con hijos en edad similar, hablan en un parque, en la entrada del cole, etc... Claro que en esta ocasión el modo de redactarla incluye la queja de la persona, algo así como "¡te quieres creer lo que me dice esta muchachita!" "¡qué no me quiere, que soy mala!", con lo bien que la trato. Con mi abuela tenía que haberse criado, en una como esa le hubiera dado un golpe que la deja del revés...
Otras veces toma la forma de duda, y el adulto se cuestiona si su hija/hijo le querrá realmente. O bien de culpa, "será que lo estoy haciendo muy mal, porque la niña me odia"...
Cualquiera que sea la forma que tome al expresarse, está claro que es una frase que no deja indiferente a quienes la escuchan. Y que necesita una escucha atenta para descubrir dónde está lo que el niño está demandando en cada momento. Los motivos por los que un infante hace tal afirmación no siempre son claros. Si con un adulto es difícil saber los verdaderos motivos de un enfado, con un niño la dificultad se multiplica. A partir de doce años aproximadamente, comienza la etapa lógica, esto unido al hecho comprobado de que hasta los seis años no comienza el control de impulsos, hace crecer las probabilidades de error. La percepción de las conductas infantiles, en edades muy tempranas tienen más de interpretación personal que de "percepción", valga la redundancia.
En ese momento, cuando una niña o niño te rechaza, la emoción del amor hacia sus adultos de referencia está completamente cubierta por la ira. Al ratito sentirá de nuevo las ganas de jugar con su padre o madre, porque la ira se fue. Ese es el momento adecuado para tratar por medio de un juego, de un cuento o de un cuento-juego, la emoción incontrolada. Ahí el menor se sentirá seguro, porque no estará viviendo en primera persona los efectos de la rabia. Es en ese instante en el que haciendo un "juego especial" estemos en condiciones de averiguar los motivos más probables que desataron su enfado. Mientras está en plena rabieta, lo que necesita es un apoyo, un soporte sereno para una emoción que aún no sabe manejar.
Podeis encontrar más ideas y recursos en Sin Castigos
Teresa García.
Psicóloga clínica.
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Etiquetas: Crianza, Educación, Teresa García
Distribuidor en blanco
domingo, 16 de enero de 2011
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Etiquetas: Inspiración
Cómo asar un pavo
sábado, 15 de enero de 2011
El día de Reyes decidí asar un pavo, así que además de basarme en la receta de pollo asado del llibro "Escuela de Cocina" de Jamie Oliver, busqué información por internet, y aquí os dejo los enlaces que me parecieron más útiles:
http://www.nebraskapoultry.org/guesswork_spanish.pdf
http://espanol.hhs.gov/enes/dfoodsafety/keep/types/turkey/index.html
Y la receta que nos ofrece Mara:
Son muchos los factores que pueden afectar el tiempo necesario para cocer un pavo entero, desde el tipo de recipiente y si usa papel de aluminio, hasta la calibración del termostato del horno.
Se recomienda que siempre se use un termómetro para carnes para asegurarse que tanto la carne del pavo como el relleno han alcanzado la temperatura interna necesaria para destruir bacterias y evitar que usted o sus seres queridos se enfermen. Usar un termómetro también evita que el pavo quede demasiado cocido.
Para asegurarte que quede bien cocido, pongas el horno a por lo menos 185º. No se necesita calentar el horno con anticipación.
Si vas a rellenar el pavo y no tienes un termómetro especial para carnes, cocines el relleno, fuera del pavo, en un recipiente aparte. Mezcles los ingredientes justo antes de rellenarlo. El relleno no debe quedar apretado.
Coloca el pavo con la pechuga hacia arriba en un recipiente para hornear de por lo menos 4 cms de profundidad. Si lo deseas, puedes meter las puntas de las alas bajo los hombros del pavo y agregar 1/2 taza de agua al fondo del recipiente. Puedes también colocar papel de aluminio en forma de carpa sobre la pechuga del pavo durante la primera hora u hora y media y luego quitarla para dorar el pavo. O puedes poner la carpa de papel de aluminio después de que la piel del pavo ya tenga el color dorado que desee.
Por seguridad y para asegurar un buen cocimiento, debes medir la temperatura interior del pavo con un termómetro para carnes. En la parte más gruesa del muslo de un pavo entero, la temperatura debe alcanzar 80º C y el centro del relleno debe indicar 65º C antes de que saque el pavo del horno. La pechuga debe llegar a una temperatura de 33º C.
Si no dispones del termómetro necesario, y su pavo no tiene relleno, puedes asegurarte que está bien cocido de la siguiente manera: pica el pavo con un tenedor en diferentes lugares. El jugo que salga debe ser claro, sin señas de color rosa. Espera 20 minutos antes de sacar el relleno, rebanar y disfrutar su pavo.
Si no tienes un termómetro, es más aconsejable que hornees o cocines el relleno fuera del pavo, en un recipiente aparte.
El tiempo de cocimiento que se sugiere a continuación es para pavos frescos.
Si solamente vas a cocer la pechuga del pavo, calcula entre 1 1/2 a 2 1/4 horas si pesa entre 2 a 5 kgs o 2 1/4 a 3 1/4 horas si pesa de 3 a 6 kgs.
Para un pavo entero, sin relleno, calcula:
De 4 a 6 kgs.................2 3/4 a 3 horas
De 6 a 7 kgs...............3 a 3 3/4 horas
De 7 a 9 kgs............... 3 3/4 a 4 1/4 horas
De 9 a 10 kgs................4 1/4 a 4 1/2 horas
De 10 a 12 kgs................4 1/2 a 5 horas
Un pavo relleno necesita más tiempo para cocerse para que tanto el relleno como el pavo alcancen la temperatura interna necesaria para asegurar el cocimiento adecuado y destruir las bacterias:
De 4 a 6 kgs ..................3 a 3 1/2 horas, necesitará
De 6 a 7 kgs ................ 3 1/2 a 4 horas
De7 a 9 kgs................ 4 a 4 1/4 horas
De 9 a 10 kgs ................ 4 1/4 a 4 3/4 horas
De 10 a 12 kgs ................ 4 3/4 a 5 1/4 horas
Puedes acelerar el tiempo de cocimiento del pavo si lo pones dentro de un recipiente para hornear de color oscuro. Los recipientes de metal brillantes hacen que tarden más en cocerse el pavo. También puedes acelerar el cocimiento si metes el pavo dentro de una bolsa especial para cocer pavos o si lo hornea en un recipiente con tapa. El cocimiento también se retrasará si pones una "carpa" de papel de aluminio sobre todo el pavo, en vez de colocarla solamente sobre la pechuga.
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Etiquetas: Cocina
Como preparar helados sin grasas y bajos en calorías
viernes, 14 de enero de 2011
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Etiquetas: Cuídate a ti misma
Tortugas con cartón de huevos
martes, 11 de enero de 2011
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Etiquetas: Manualidades y proyectos
Cómo Hacer Un Proyecto Con Un Niño
lunes, 10 de enero de 2011
Cómo Hacer Un Proyecto Con Un Niño
- Formato de libro: Se compila toda la información en hojas del mismo tamaño y se encuadernan de forma que el aspecto sea el de un libro o libreta.
- Mural: Se compila toda la información pegándola sobre cartulinas o sobre papel de embalar, adornándolo, poniéndo rótulos, etc, y se pega en la pared.
- Lapbook: Se compila todo en el lapbook, de forma que es muy fácil de guardar y archivar, por su formato extensible, y al mismo tiempo nos ofrece la máxima versatilidad ya que se pueden incluir dibujos, mapas, minilibros, hojas insertadas en sobres, bolsillos con tarjetas, desplegables, etc.
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Etiquetas: Educación