Pollo con calabacín, zanahorias y champiñones

sábado, 1 de mayo de 2010

Ingredientes:

  • Pollo troceado

  • Zanahoria picada

  • Apio picado

  • Calabacín cortado a dados

  • Cahmpiñones laminados

  • Sal

  • Pimienta

  • Hierbas de provenza

  • Un chorrito de aceite
Preparación:
Se introducen en la crock-pot los ingredientes en el siguiente orden: Primero el pollo, a continuación se cubre con la zanahoria y el apio que habremos picado juntos en la picadora, calabacín cortado a dados, champiñones laminados, un poco de sal y de pimienta, un chorrito de aceite, y espolvorearemos todo con hierbas de provenza. Lo ponemos en Low y lo dejamos unas 5 ó 6 horas. Es importante no añadir agua, ya que el pollo suelta mucho líquido. Si falta un rato para que vayamos a comer o cenar, ponemos nuestra olla lenta en "keep warm".





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