Ensalada de espinacas y queso de rulo

Vía Adelgaza Fácil:

Ingredientes:

 

• una bolsa de espinacas
• queso de rulo de cabra
• un puñado de nueces
• vinagre de modena
• una cucharadita de miel

Realización:

 

Lavamos bien la espinacas y las secamos un trapo seco y reservamos. Hacemos rodajas el queso de rulo y lo metemos al microondas unos minutos para que se funda el queso y lo ponemos sobre las espinacas.Calentamos en un cazo el vinagre de modena con la cucharada de miel y se lo echamos por encima a las espinacas. Picamos en trocitos las nueces y las añadimos.