Ensalada de espinacas y queso de rulo

sábado, 11 de diciembre de 2010




Ingredientes:

 
  • una bolsa de espinacas
  • queso de rulo de cabra
  • un puñado de nueces
  • vinagre de modena
  • una cucharadita de miel
Realización:

 
Lavamos bien la espinacas y las secamos un trapo seco y reservamos. Hacemos rodajas el queso de rulo y lo metemos al microondas unos minutos para que se funda el queso y lo ponemos sobre las espinacas.Calentamos en un cazo el vinagre de modena con la cucharada de miel y se lo echamos por encima a las espinacas. Picamos en trocitos las nueces y las añadimos.

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